Зростаюче дерево складається з трьох основних частин: коренів, стовбура
і крони.Корні дерева всмоктують воду з грунту разом з розчиненими в ній
мінеральними поживними речовинами. Товсті коріння розгалужуються на
більш тонкі і капіляри, які часто сягають в грунті за межі крони (рис.
1.1).
Стовбур проводить воду і мінеральні поживні речовини від коренів до
гілок і листя. Таке переміщення називають висхідним потоком
сокодвіженія.
Крона складається з гілок і листя або хвої. Частина води, що надійшла
від кореневої системи, випаровується через листя. Решта вода з
розчиненими в ній мінеральними поживними речовинами під впливом
сонячного світла і тепла утворює органічні поживні речовини, необхідні
для росту дерева. Листя засвоюють з повітря вуглекислий газ,
розпадається на вуглець і кисень. Кисень виділяється в повітря, тому
листяні породи дерев в містах називають «легенями міста». Органічні
живильні речовини, що утворилися в листках, по внутрішній частині кори,
званої лубом, надходять вниз і поширюються по всьому дереву. Це так
званий спадний потік сокодвіженія.
Мал. 1.1. Будова дерева і схема його живлення
Ствол - це основна і найбільш цінна частина дерева, яка дає 60 ... 90%
ділової деревини. Тонку частина стовбура називають вершиною, товсту -
Комлев. Будова стовбура дерева, видиме неозброєним оком, називають
макроструктурою. Вона добре видно на трьох основних розрізах
ствола.Разлічают торцевої розріз, перпендикулярний поздовжньої осі
ствола (мал. 1.2), радіальний розріз, перпендикулярний торцевому
розрізу і що проходить через серцевину стовбура; тангентальний розріз,
що проходить по дотичній до річних верствам на деякій відстані від
серцевини. Будова і властивості деревини неоднакові по різних розрізах.
На поперечному розрізі стовбура розрізняють кору, її корковий і
луб'яних шари, камбій; видно деревина, її заболонь і ядро, де різні
річні шари, серцевинні промені і серцевина (рис. 1.3). Серцевина
розташована в центрі стовбура дерева по всій його довжині. Вона має
пухку будову, не міцна і схильна до швидкого загнивання. У хвойних
порід діаметр серцевини дорівнює 3 ... 4 см, а в листяних дещо більше.
Щорічно приріст деревини відбувається на одне річне кільце, утворені
камбій під корою.
При зростанні дерева деревина серцевини руйнується, тому діаметр її у
напрямку до кроні поступово збільшується. У деяких порід, наприклад
сосни, модрини, дуба, ясена і кедра, частина деревини, розташована
ближче до серцевини, має більш темне забарвлення і знижену вологість.
Цю найбільш цінну частину деревини називають ядром, а іншу частину,
розташовану в бік кори, - заболонню. Існують породи, у яких відсутній
ядро, у них однаковий колір деревини по всьому перерізу.
Мал. 1.2. Основні розрізи стовбура
Деревина ядра відрізняється міцністю, густиною і твердістю, а також
великий опірність до загнивання, ніж заболонь, яка складається з
молодих клітин, що відрізняються меншою щільністю Деревини.
Сокодвіженія-переміщення води з розчиненими в ній поживними речовинами
- відбувається за заболоні. Товщина заболоні залежить від породи
дерева, його віку та умов зростання. Зростання ядра з відмиранням
клітин заболоні перетворюється на Деревину ядра. У берези, бука, клена,
осики і вільхи центр стовбура має темне забарвлення, що свідчить про
початкову стадію загнивання. Цю частину стовбура називають хибним
ядром. Між заболонню і корою розташовується тонкий шар живих клітин -
камбій. У вегетаційний період поділ камбіальної клітин утворює нові
клітини деревини і кори. При цьому дерево росте як в товщину, так і в
довжину. Кора складається із зовнішнього коркового шару і внутрішнього
лубяного. Наружний шар захищає дерево від атмосферних впливів і
механічних пошкоджень, внутрішній передає вниз по стовбуру органічні
поживні речовини, вироблені в листі крони.У більшості хвойних порід в
поперечному розрізі стовбура різні річні шари у вигляді концентричних
кіл . Щорічно при нормальному зростанні утворюється один річний шар.
Його товщина (у напрямі радіуса) у різних деревних порід різна. Рання
деревина річного шару серцевини відрізняється від пізньої деревини, що
знаходиться ближче до кори. Це пояснюється зростанням ранньої деревини
річного шару навесні і на початку літа. У цей час в грунті мало вологи
і клітини ранньої деревини пухкі і світлі, що забезпечують
сокодвіженія. Пізня деревина річного шару зростає в кінці літа і
восени.
У листяних порід клітини пізньої деревини (річного шару) складаються з
опорних тканин, а у хвойних порід - з товстостінних трахеід, більш
темних за кольором і відрізняються щільністю та міцністю.
Ширина річних шарів залежить від віку дерева, від породи та умов
зростання. У молодих дерев річні шари звичайно більш широкі, крім
верби, що має тільки вузькі річні шари. У сосни, що росте на півночі,
річні шари більш вузькі, ніж у сосни, що росте в південних широтах.
Властивості деревини характеризує ширина річних шарів. Хвойні породи з
вузькими річними шарами відрізняються більшою міцністю і смолистістю.
Сосна з вузькими річними шарами червоно-бурого кольору більш цінна, ніж
з широкими річними шарами. Деревина хвойних порід, на торцевому розрізі
якої в радіальному напрямку в 1 см налічується не менше трьох і не
більше 25 річних шарів, вважається кращою. У листяних деревних порід
навпаки, чим ширше річні шари, тим щільніше, твердіше і більш міцна
деревина. Це характерно для дуба, каштана, ільму, ясена, в'яза. У цих
порід у весняний період незалежно від кліматичних, грунтових та інших
умов утворюється 2 ... 3 ряди великої провідної тканини (трахеід), а
потім - пізня деревина річного шару, що складається з механічно міцних
тканин.
У берези, бука, граба, клена, липи, вільхи, осики деревина не має
яскраво виражених річних шарів і ширина річного шару не впливає на
якість деревини.
Серцевинні промені розташовуються в стовбурі в радіальному напрямку.
Розрізняють первинні та вторинні промені. Первинні серцевинні промені
починаються від серцевини і доходять до кори, вторинні починаються
недалеко від серцевини і тривають до кори. По серцевині променів в
горизонтальному напрямку переміщуються вода, поживні речовини і
повітря. На поперечному розрізі стовбура великі серцевинні промені
помітні у вигляді блискучих смужок, на радіальному розрізі - у вигляді
смужок або плям, а на тангентальном розрізі - у вигляді крапок або
смужок. Деревина добре розколюється у напрямку серцевинних променів.
Серцевинні промені зустрічаються у більшості деревних порід, але їх
«розмір, вид і кількість залежать від породи та умов зростання. У
дерев, які виросли на сонці, більше серцевинних променів, ніж у тих, що
росли в тіні.
